Какие продукты разрешены? И как рассчитать в них количество углеводов и ХЕ?
Собрали несколько полезных рекомендаций:
Следует спланировать новогоднее меню заранее.
Организм насыщается быстрее, когда мы едим разные продукты – чем разнообразнее, тем лучше. Для облегчения учёта можно измерить свою порцию ложками.
- «Оливье» и «селедка под шубой» — это примерно 0,2 ХЕ. В овощных салатах углеводов и того меньше;
- Бутерброд с икрой — 1,2 ХЕ;
- Картофель размером с куриное яйцо — 0,8 ХЕ;
- Тарталетки бывают трех размеров: маленькие (0,3 ХЕ), средние (0,4 ХЕ) и большие (0,6 ХЕ).
- Например, большая тарталетка с оливье — это примерно 0,8-1,0 ХЕ;
- Мандарин (в зависимости от размера и сорта) — 0,6-0,8 ХЕ.
Жирный майонез замедляет всасывание углеводов.
Поэтому пользователям инсулиновой помпы на блюда с майонезной заправкой можно использовать квадратный болюс или болюс двойной волны.
Пользователям шприц-ручек можно разбить дозу болюсного инсулина на несколько инъекций.
Рекомендую взять с собой в гости или ресторан несколько тест-полосок, чаще контролировать сахар крови (1 раз в 1-2 часа), а лучше — использовать мониторирование глюкозы.
Алкоголь оказывает значительное влияние на уровень глюкозы.
- Бокал полусладкого шампанского (200 мл) оценивается в 1 XE.
- Несладкие алкогольные напитки при расчете дозы инсулина не учитываются.
- Не забывайте употреблять их в сочетании с медленно всасываемыми углеводами для того, чтобы не допустить гипогликемии.
Обратите внимание, что танцы или подвижные игры в сочетании с алкогольными напитками увеличивают риск развития гипогликемии.
Десерты, как правило, содержат большое количество углеводов и даже совсем маленькая порция может оказать существенное влияние на уровень глюкозы.
Помните, что в 100 г пирожного может содержаться 3-5 XE.
Мороженое потребует квадратного болюса на помпе или введения ультракороткого инсулина с помощью шприц-ручки с небольшой задержкой инъекции по времени от начала его употребления.
Пироги со сладкой начинкой, желе из фруктов, фруктовые соки, компоты и морсы имеют более высокий гликемический индекс.
Поэтому инъекцию инсулина нужно выполнить заранее, длительность паузы важно обсудить с лечащим доктором.
Очень много факторов влияет как на скорость всасывания углеводов, так и на скорость всасывания инсулина. Поэтому обязательно следуйте рекомендациям вашего лечащего врача и ориентируйтесь не только на ваш личный опыт.
С наступающим вас Новым годом!