Книга "Ultimate guide to accurate carb counting" Gary Scheiner.
Я предприняла попытку узнать, что интересует больше всего, и вот что я увидела-как это ни странно, но больше всего нас (и читателей, и писателей) волнует тема еды-сколько, когда, как, считать-не считать, всасывается-не всасывается и тд и тп. Вот странная штука получается-сейчас про пп, зож, овсяноблины и прочие курагруди столько информации, а до сих пор вопросы возникают все новые и новые. Посему я приняла решение посвятить сегодняшний обзор книге, написаной под флагом ADA (да-да, каламбур так себе, особенно он позитивен, когда мне по почте из ADA приходят письма)-американской диабетической ассоциации- посвященной подсчету количества углеводов в еде (снова на английском, c'est la vie)
Почему из огромного количества книг по этой теме именно она?
1. Краткость-сестра таланта; есть описание всех существующих методик подсчета-граммы, кулаки/горсти/чашки/тарелки, углеводные индексы с плюсами и минусами всех вышеуказанных
2. Структурированность (снова из разряда-кому чего не хватает, тот об этом и пишет)
3. Нет никакой воды про углеводы, которую мы все итак все знаем
4. Небольшой вес, можно с собой носить и использовать как карманный справочник
5. Есть весьма экзотические продукты в списке разбираемых по количеству углеводов, которые не так просто найти даже в гугле
6. Английский язык использован очень гуманный для несвободноговорящих на языке Шекспира
С точки зрения докторской-я считаю, что и эндокринологам нужно такую иметь.
Да и всем заинтересованным в подсчетах углей (хе-хе, видите-доктор тоже способен освоить сленг) людям и фитнес-ориентированному сообществу тоже будет полезно изучить.
Резюме: "Ultimate guide to accurate carb counting", автор Gary Scheiner: рекомендую прочесть и иметь в библиотеке каждому, хоть как-то связанному с диабетом, это почти что Holy Bible в отношении углеводов .
полезен?19