Тех, кто постоянно контролирует уровень сахара в крови, может ввести в заблуждение содержание глюкозы в разных фруктах. Например, полчашки малины – это 3.5 грамма углеводов, а полчашки изюма – это уже 60 граммов. Чтобы запомнить, много или мало сахара в том или ином фрукте, на самом деле не нужны никакие таблицы и диаграммы, достаточно просто разделить фрукты по категориям.
Ниже представлен список наиболее распространенных фруктов в порядке от самого низкого содержания сахара до самого высокого.
Ягоды
В них содержание сахара минимально, особенно в кислых и терпких ягодах – малине, ежевике и клюкве. В землянике и чернике сахара чуть больше. Известно также, что ягоды богаты антиоксидантами, которые стабилизируют в организме окислительные процессы и сохраняют витамины.
«Весенние» и «летние» фрукты
В зависимости от степени зрелости содержание сахара в персиках, нектаринах, дынях, абрикосах и арбузах обычно варьируется, но если и превышает средние показатели, то не намного.
«Осенние» и «зимние» фрукты
Между средним и высоким может быть содержание сахара в яблоках, цитрусовых, сливах и грушах. Самый низкий уровень сахара в этой категории у грейпфрута и яблок, а вот в сливах, апельсинах, киви и грушах содержание глюкозы существенно выше.
Тропические фрукты
Фрукты, выращенные по соседству с тропическими бризами, отличает высокое содержание сахара: мы говорим об ананасах, гранатах, манго, бананах и инжире. Папайя и гуава в этой категории содержат меньше всего сахара.
Много сахара также содержат мандарины, вишни и виноград.
Сухофрукты
Рекордсмены по уровню сахара – финики, курага, изюм, чернослив и фиги (сушеный инжир). Обратите внимание, что многие ягоды – даже с самым низким содержанием глюкозы – как правило, засушивают с внушительным добавлением сахара, так что полезной альтернативой сухофруктам их назвать тоже нельзя.
Теперь, держа в уме эти шесть категорий, вы сможете лучше ориентироваться в выборе фруктов, а, значит, вам будет легче планировать свой рацион. Но мы как всегда напоминаем, что любые вопросы, касающиеся питания, требуют индивидуального обсуждения с лечащим врачом.
полезен?21