Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
0,5ХЕ

МОРОЖЕНОЕ ИЗ ГОЛУБИКИ

Количество просмотров: 14235
Ингредиенты
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
В т.ч. клетчатка, г
Калории
голубика - 200 г
1,5
0,6
29,0
4,8
114
миндальное молоко - 250 мл
1,0
2,6
8,3
1,0
63
натуральный йогурт - 100 г
3,5
3,3
4,7
0,0
61
банан - 110 г
1,2
0,3
25,1
2,9
98
овсяные хлопья - 30 г
3,6
2,5
16,8
2,7
110
семечки подсолнечника - 10 г
2,3
5,0
1,9
1,1
57
Итого
13,1
14,3
85,8
12,5
503
Итого на одну порцию
0,9
1,0
6,1
0,9
36

В одной порции ~0.5 ХЕ. 1ХЕ = 12 углеводов за вычетом клетчатки.

Примечание

Расчеты представлены в соответствии с данными, указанными на сайте calorieking.com и информацией на упаковке продуктов. Обратите внимание на этикетки - содержание белков/жиров/углеводов в продуктах разны производителей может отличаться.

Этот рецепт мороженого я на днях углядела у Джулс Оливер – супруги знаменитого британского шеф-повара Джейми Оливера (у пары, к слову, пятеро детей!).

 

Все, что требуется для приготовления, – это ягоды или фрукты на ваш вкус, ореховое молоко, йогурт, спелый банан, который и придаст сладость десерту, горсть овсяных хлопьев и секретный ингредиент – семечки подсолнечника (а секретный – потому что некоторые дети звездного семейства до сих пор считают, что они их не любят и не едят). И никакого сахара!

 

Ингредиенты на 14 порций (по 50 г каждая):

 

  • голубика – 200 г
  • миндальное молоко – 250 мл
  • натуральный йогурт – 100 г (6 ст. л.)
  • банан (мякоть) – 110 г (1 штука)
  • овсяные хлопья – 30 г (горсть)
  • семечки подсолнечника – 10 г (1 ст. л.)

 

Приготовление:

 

Смешиваем с помощью блендера все ингредиенты до однородности, разливаем в формочки для мороженого и убираем в морозилку на пару часов, чтобы мороженое затвердело.

 

Перед подачей каждую формочку подставляем под струю горячей воды на несколько секунд, чтобы мороженое проще было из нее извлечь, и наслаждаемся десертом.

 

Приятного аппетита!

 

В одной порции мороженого: 36 ккал, белки – 0,9 г, жиры – 1,0 г, углеводы – 6,1 г (в т.ч. клетчатка – 0,9 г).

 

Автор рецепта – Ольга Житкова, шеф-повар Diabet Connect.

 

На заметку: рецепт приготовления миндального молока в домашних условиях можно посмотреть здесь, а про то, так ли уж стоит отправлять банан в черный список потребляемых продуктов – в статье «Неоднозначный продукт: банан».

Материал
полезен?
16