Ингредиенты:
- авокадо хаас – 2 шт. (вес мякоти каждого авокадо – около 150 г)
- красный лук – 70 г
- помидоры – 150 г
- свежие листья кинзы – 25 г
- лайм – сок половины (можно заменить на сок лимона)
- чеснок – 1 зубчик
- соль – по вкусу
- перец чили – по желанию (для придания блюду остроты)
Приготовление:
1. Мякоть авокадо тщательно разминаем с помощью вилки или пюрируем с помощью блендера, сразу же добавляем сок лайма и перемешиваем, чтобы авокадо не потеряло свой цвет и не потемнело.
2. Помидоры и лук нарезаем небольшими кубиками, чеснок и кинзу измельчаем.
3. Объединяем все ингредиенты, приправляем солью и перемешиваем.
Подаем, например, с овощными чипсами или просто свежими овощами в качестве закуски или перекуса.
Приятного аппетита!
В 100 г: 99 ккал, белки – 1,5 г, жиры – 8,1 г, углеводы – 7,2 г (в т.ч. клетчатка – 4,2 г).
Автор рецепта – Ольга Житкова, шеф-повар проекта Diabet Connect.
А о пользе авокадо читайте в статье «Авокадо: овощ или фрукт?»
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Тосты с кремом из авокадо и форелью, омлет со шпинатом и сладким перцем.
Шоколадный тортик в микроволновке.
Гаспачо (испанский холодный суп).
В одной порции ~0.3 ХЕ. 1ХЕ = 12 углеводов за вычетом клетчатки.
Примечание
Расчеты представлены в соответствии с данными, указанными на сайте calorieking.com и информацией на упаковке продуктов. Обратите внимание на этикетки - содержание белков/жиров/углеводов в продуктах разны производителей может отличаться.