Ингредиенты
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
В т.ч. клетчатка, г
Калории
баклажаны - 600 г
6,1
1,2
34,8
20,4
144
томаты - 320 г
2,8
0,6
12,5
3,8
58
сыр моцарелла - 100 г
18,3
18,3
0,0
0,0
240
оливковое масло - 2 ст. л.
0,0
14,0
0,0
0,0
120
Итого
27,2
34,1
47,3
24,2
562
Итого на одну порцию
6,8
8,5
11,8
6,1
141
Не знаете, как заставить вашего ребенка есть овощи? Ищите низкоуглеводные рецепты?
Мы уже рассказывали про основы для пиццы из цветной капусты и куриного филе. Возьмите на заметку и этот простой рецепт.
Ингредиенты на 4 порции:
- 600 г баклажанов
- 320 г томатов
- 100 г сыра моцарелла
- 1 ст. л. оливкового масла
- соль – щепотка
Приготовление:
- Баклажаны нарезаем кружками толщиной около 1,5 см и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью ножа делаем на мякоти неглубокие надрезы в виде сеточки, смазываем маслом, солим и отправляем в предварительно разогретую до 180 °С на 15 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
- В это время томаты и сыр нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на каждый ломтик-основу и возвращаем на несколько минут в духовку при той же температуре, чтобы сыр расплавился.
Подаем пиццы в теплом виде.
Попробуйте приготовить основу из баклажан на гриле или заменить начинку для пиццы на вашу любимую. Приятного аппетита!
В одной порции (весом около 200 г): 141 ккал, белки – 6,8 г, жиры – 8,5 г, углеводы – 11,8 г (в т.ч. клетчатка – 6,1 г).
Автор рецепта – Ольга Житкова, шеф-повар проекта Diabet Connect.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Низкоуглеводная основа для пиццы (из цветной капусты).
Пицца на "тесте" из куриного филе.
"Веер" из баклажана, запеченного в духовке.
В одной порции ~0.5 ХЕ. 1ХЕ = 12 углеводов за вычетом клетчатки.
Примечание
Расчеты представлены в соответствии с данными, указанными на сайте calorieking.com и информацией на упаковке продуктов. Обратите внимание на этикетки - содержание белков/жиров/углеводов в продуктах разны производителей может отличаться.