Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Практическиерешения
Войти или зарегистрироваться

Что такое гликемический индекс пищи?

Количество просмотров: 995

Скорость всасывания глюкозы принимается как гликемический индекс равный 100,  и все другие продукты сравниваются с глюкозой. ГИ показывает насколько быстро всасываются углеводы и насколько быстро повышается уровень глюкозы крови. Чем больше гликемический индекс, тем быстрее протекают эти процессы. Чем меньше гликемический индекс, тем медленнее всасываются углеводы и медленнее повышается глюкоза крови.

Материал
полезен?
16