15 практических советов о еде вне дома

Количество просмотров: 2118

Вы конечно понимаете, что в основе контроля сахарного диабета и здорового образа жизни лежит правильное питание. Не позволяйте посещению ресторана «выбить себя из колеи».
Питайтесь хорошо весь день. Если вы плохо позавтракали, то есть большая вероятность, что во время посещения ресторана или кафе вы «накинетесь» на еду и съедите слишком много.
Один из компонентов успешного управления уровнем глюкозы – постоянные интервалы между едой. Утверждение о необходимости режима при сахарном диабете имеет рациональные корни. Поэтому, если вы собираетесь поесть вне дома, забронируйте столик заранее. Еще один момент – планируя ужин в ресторане, старайтесь заказать столик на то время, когда вы обычно ужинаете дома.
Делитесь основным блюдом! Зачастую, порции в ресторанах бывают очень большими. Поделитесь с другом или попросите отложить часть еды с собой в контейнер.
Скажем «нет» белому хлебу! Изделия из белой муки могут повысить уровень глюкозы крови подобно сахару, также они содержат много калорий и могут повлиять на вес. Закажите цельнозерновой хлеб или замените хлебную тарелку на салат.
Заказывайте первым! Почему? Ваши друзья могут заказать что-либо, что смутит ваше воображение и, в конечном итоге, вы, поддавшись соблазну, закажете то же самое, что и они – нечто жирное и высококалорийное.
Узнавайте значения названий блюд! «Жареные», «хрустящие», «в соусе» – это может означать, что в блюде есть лишние жиры или углеводы. Выбирайте блюда, приготовленные на пару, гриле, запеченные.
Узнавайте у вашего официанта точный состав блюда, задавайте вопросы: «В маринад добавлен сахар или нет?», «Какие продукты входят в состав соуса?» и другие. Не стесняйтесь спрашивать!
Делайте выбор из меню с умом, предпочтите белому рису и пасте на гарнир овощи.
Подумайте насчет десерта. Вы вполне можете закончить ужин на сладкой ноте. Отличный вариант – свежие фрукты. Вы считаете углеводы в целом ужине. Чтобы не было перебора с углеводами, в качестве основного блюда может быть постное мясо и овощи, а после вы съедите, например, шарик мороженого.
Выбирайте овощи и фрукты, приготовленные с минимальным содержанием жира (запеченный картофель вместо картофеля-фри, рыба на гриле вместо жареной).
Съедайте одну порцию, не берите добавочную. Старайтесь есть медленно, так, чтобы вы закончили трапезу последним.
Проверьте уровень глюкозы крови до и после еды (через 1,5-2 часа), чтобы понять, как разные продукты на него влияют.
Спрашивайте в ресторане о количестве углеводов, белков, жиров – ведь вам необходимо рассчитать дозу болюсного инсулина.
Если планируется употребление алкоголя, лучше избегать сладких вин, ликеров, коктейлей.

Материал
полезен?26