Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
0ХЕ

ПИРОГ С ТВОРОГОМ И КУРИЦЕЙ

Количество просмотров: 632
Ингредиенты
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
В т.ч. клетчатка, г
Калории
репчатый лук - 100 г
0,9
0,1
10,1
1,4
42
чеснок - 2 зубчика
0,4
0,0
2,0
0,1
9
отварное куриное филе - 450 г
136,8
15,8
0,0
0,0
689
кабачки - 500 г
6,1
1,5
17,5
5,0
85
оливковое масло - 35 мл
0,0
31,9
0,0
0,0
282
творог 9% - 300 г
50,1
27,0
6,0
0,0
477
сыр - 100 г
25,0
26,0
0,0
0,0
340
яйца С0 - 2 шт.
15,8
12,0
0,9
0,0
180
сливки 15% - 100 мл
2,3
15,0
3,6
0,0
161
Итого
237,4
129,3
40,1
6,5
2,265
Итого на одну порцию
17,0
9,2
2,9
0,5
162

В одной порции ~0.2 ХЕ. 1ХЕ = 12 углеводов за вычетом клетчатки.

Примечание

Расчеты представлены в соответствии с данными, указанными на сайте calorieking.com и информацией на упаковке продуктов. Обратите внимание на этикетки - содержание белков/жиров/углеводов в продуктах разны производителей может отличаться.

Пирог с курицей и творогом по мотивам Ю. Высоцкой 

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 1 шт.*
  • лук репчатый — 100 г
  • цукини / кабачки — 500 г
  • яйца категории С0 — 2 шт.
  • творог 9% — 300 г
  • сливки 15% — 100 мл
  • сыр — 100 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст.л. + 1 ч.л. (для смазывания формы для выпечки)
  • сушёный тимьян — 1/2 ч.л.
  • соль, перец


[наша куриная грудка весила около 800 г (с косточкой), а чистый вес отварного куриного филе составил 450 г]

1. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, снимаем филе с кости и нарезаем небольшими кусочками.

2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок — мелко рубим и обжариваем на 1 ст.л. масла до золотистого цвета.

3. 300 г кабачков нарезаем крупными полукольцами (или четвертинками, если кабачок большой), добавляем к луку, плюс ещё 1 ст.л. масла и обжариваем на среднем огне, периодически поиешивая — кабачки должны подрумяниться.

4. Взбиваем яйца, добавляем 50 г натёртого сыра, творог, сливки, кабачки, лук, чеснок, тимьян, соль, перец, перемешиваем и перекладываем в смазанную маслом форму для выпечки.

5. Сверху пирога выкладываем нарезанные тонкими кружочками оставшиеся кабачки и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов на 30 минут (фольгой форму прикрывать не нужно). По истечении указанного времени посыпаем сверху пирога оставшийся натёртый сыр и оставляем пирог в духовке ещё минут на 5 — 10 при той же температуре, чтобы сыр расплавился и подрумяниться.

Пирог готов. Приятного аппетита!

У нас получился пирог весом около 1400 грамм, итого на 100 г (ориентировочно): 162 ккал, белки — 17 г, жиры — 9,2 г, углеводы — 2,9 г (в том числе клетчатка — 0,5 г).

Ольга Житкова для Diabet Connect (по мотивам рецепта Ю. Высоцкой (edimdoma.ru)).

Материал
полезен?
15