Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
0,5ХЕ

КЕТО-ЗАВТРАК

Количество просмотров: 21906
Ингредиенты
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
В т.ч. клетчатка, г
Калории
яйца категории С0 — 4 шт.
31,7
23,9
1,8
0,0
360
шампиньоны — 200 г
6,2
0,6
6,6
2,0
44
мякоть авокадо — 150 г
3,0
22,0
12,8
10,1
240
бекон — 100 г
16,0
40,0
0,0
0,0
420
шпинат — 50 г
1,4
0,2
1,8
1,1
12
семена кунжута — 5 г
1,0
3,1
0,6
0,6
32
чеснок — 2 зубчика
0,4
0,0
2,0
0,1
9
топленое масло — 5 г
0,0
5,0
0,0
0,0
45
Итого
59,7
94,8
25,6
13,9
1,162
Итого на одну порцию
29,9
47,4
12,8
7,0
581

В одной порции ~0.5 ХЕ. 1ХЕ = 12 углеводов за вычетом клетчатки.

Примечание

Расчеты представлены в соответствии с данными, указанными на сайте calorieking.com и информацией на упаковке продуктов. Обратите внимание на этикетки - содержание белков/жиров/углеводов в продуктах разны производителей может отличаться.

Это про кето.

А какого принципа питания придерживаетесь вы?

Все подробности о том, что же такое кетогенная диета, можно ли и стоит ли ее придерживаться при наличии сахарного диабета 1 типа или 2 типа, ожирении, вы можете прочитать в статье "Кетодиета и сахарный диабет".

Но если вкратце... Кетодиета — питание с минимумом углеводов, неограниченным количеством жиров и с умеренным потреблением белков в рационе. При кетодиете можно не считать калории. 

Ну а теперь рецепт:

Ингредиенты на 2 порции:

 

  • яйца категории С0 — 4 шт.
  • шампиньоны — 200 г
  • авокадо — 1 шт. (вес мякоти около 150 г)
  • бекон — 100 г
  • шпинат — 50 г
  • семена кунжута — 5 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • топленое масло* — 5 г
  • соль, черный перец — по вкусу


Приготовление:
 

  1. На разогретую сухую сковороду выкладываем кусочки бекона и обжариваем на среднем огне. В оставшемся от бекона жире — готовим яйца.
  2. Шампиньоны и шпинат моем, обсушиваем. В отдельной сковороде растапливаем масло и обжариваем с добавлением измельчённого чеснока до испарения лишней жидкости.
  3. Раскладываем все ингредиенты по тарелкам (включая кусочки очищенного авокадо), приправляем солью, черным перцем, посыпаем семенами кунжута, и можно подавать к столу.


Завтрак готов! Приятного аппетита!

В одной порции (весом около 300 г): 581 ккал, белки — 29,9 г, жиры — 47,4 г, углеводы — 12,8 г (в том числе клетчатка — 7,0 г).

Автор рецепта — Ольга Житкова для Diabet Connect.

*рецепт приготовления топлёного масла можно посмотреть здесь.

‼ Важно: Не забывайте, что необходимо обсудить диету с лечащим врачом, выяснить, есть ли необходимость приема дополнительных витаминов. Имейте в виду, что кетогенная диета ведет к снижению массы тела, что может повлиять на дозы инсулина.  

Материал
полезен?
20