Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
0,5ХЕ

БАКЛАЖАНОВЫЕ МИНИ-ПИЦЦЫ

Количество просмотров: 23863
Ингредиенты
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
В т.ч. клетчатка, г
Калории
баклажаны - 600 г
6,1
1,2
34,8
20,4
144
томаты - 320 г
2,8
0,6
12,5
3,8
58
сыр моцарелла - 100 г
18,3
18,3
0,0
0,0
240
оливковое масло - 2 ст. л.
0,0
14,0
0,0
0,0
120
Итого
27,2
34,1
47,3
24,2
562
Итого на одну порцию
6,8
8,5
11,8
6,1
141

В одной порции ~0.5 ХЕ. 1ХЕ = 12 углеводов за вычетом клетчатки.

Примечание

Расчеты представлены в соответствии с данными, указанными на сайте calorieking.com и информацией на упаковке продуктов. Обратите внимание на этикетки - содержание белков/жиров/углеводов в продуктах разны производителей может отличаться.

Не знаете, как заставить вашего ребенка есть овощи? Ищите низкоуглеводные рецепты?

 

Мы уже рассказывали про основы для пиццы из цветной капусты и куриного филе. Возьмите на заметку и этот простой рецепт.

 

Ингредиенты на 4 порции:

 

  • 600 г баклажанов
  • 320 г томатов
  • 100 г сыра моцарелла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • соль – щепотка

 

Приготовление:

 

  1. Баклажаны нарезаем кружками толщиной около 1,5 см и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. С помощью ножа делаем на мякоти неглубокие надрезы в виде сеточки, смазываем маслом, солим и отправляем в предварительно разогретую до 180 °С на 15 минут, чтобы вышла лишняя жидкость.
  2. В это время томаты и сыр нарезаем небольшими кубиками, выкладываем на каждый ломтик-основу и возвращаем на несколько минут в духовку при той же температуре, чтобы сыр расплавился.

 

Подаем пиццы в теплом виде.

 

Попробуйте приготовить основу из баклажан на гриле или заменить начинку для пиццы на вашу любимую. Приятного аппетита!

 

В одной порции (весом около 200 г): 141 ккал, белки – 6,8 г, жиры – 8,5 г, углеводы – 11,8 г (в т.ч. клетчатка – 6,1 г).

 

Автор рецепта – Ольга Житкова, шеф-повар проекта Diabet Connect.

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Низкоуглеводная основа для пиццы (из цветной капусты).

Пицца на "тесте" из куриного филе.

Пармиджана из баклажанов.

Мусака.

"Веер" из баклажана, запеченного в духовке.

 

Материал
полезен?
16