Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
ДиаБлог
Войти или зарегистрироваться
Блог о сахарном диабете Правило 15 ДиаБлог

Чем питается врач

Количество просмотров: 1576

Меня зовут Лидия Махова. И я решила писать здесь свои мысли про питание. Быть может мой опыт поможет кому-нибудь, а ваши вопросы помогут мне разобраться еще больше в этом непростом деле. Я врач – эндокринолог, интересующийся вопросами питания и делаю это с огромным удовольствием. Мои коллеги мне не раз говорили, чтобы я осветила вопросы своего питания. Дело в том, что я не ем мясо. Сейчас этим никого не удивишь, я и не пытаюсь. Но если считать, что это может быть кому-то интересно, то добро пожаловать! 


Итак, #10фактовобомне касательно еды


#1. НЕ ЕМ МЯСА. Помню, что в детстве на мою психику производило сильное впечатление машины со свиньями, которых везли на убой, после чего я временно прекращала есть мясо до тех пор, пока мама не уговаривала меня съесть ее котлетку. 
Позже, когда я стала жить отдельно от родителей, сама покупать и готовить еду, я заметила, что покупаю мясо от силы раз в месяц. Тогда мне и пришла мысль перестать его есть вовсе.


#2. НЕ ОТНОШУ СЕБЯ НИ К ОДНОМУ ИЗ ПОСЛЕДОВАТЕЛЕЙ ОПРЕДЕЛЕННОГО ТИПА ПИТАНИЯ. Я не люблю навешивать на себя шаблоны – поскольку это обязывает тебя идти ровно тем путем, который предписывает шаблон. 
Я не вегетарианка и не веган и, тем более, не сыроед. Я ем иногда рыбу, морепродукты, молочные продукты и яйца, и даже соль и сахар. Кстати, это называется песцетерианство или же полувегетарианство. 
Вы знаете, чем отличается веганство от диеты на основе растительной пищи (plant-based diet)? 
Веганство (то есть отказ от продуктов животного происхождения), а тем более вегетарианство по умолчанию не является питанием здоровым, потому как вегетарианец вегетарианцу рознь. Он может питаться булками, сахаром, чипсами с луком и сметаной и сосисками без мяса и пить колу и будет при этом считаться вегетарианцем, ведь мяса в его пище нет. А вот питание на растительной основе, не может не включать в себя фрукты, овощи, зелень, орехи и т.д. 
Ближе всего мне растительная и средиземноморская диеты. 


#3. БОЛЬШЕ ВСЕГО ЛЮБЛЮ помидоры, креветки, манго, яблоки, ананас, кокосы, всегда в почете ягоды, зелень, овощи, сухофрукты, а также сыр пармезан, йогурт Греческий.

 
#4. ОТКАЗАЛАСЬ ОТ АЛКОГОЛЯ. 


#5. ЭКСПЕРИМЕНТИРУЮ. Уже с 13 лет меня стало интересовать, как лучше питаться. Начитавшись Поля Брега, я проводила над собой эксперименты, в том числе голодала 3 дня подряд. Помню, что мерзла жутко, лежала целый день в свитере, а отправившись по делам, забыла, куда шла. Из плюсов, моя кожа стала несравненно чище. Но выйти правильно из голодания я не сумела, накинулась на сладкое и съела все разом. Не повторяйте моих ошибок! 
Пробовала не есть вечером, отказываться от тех или иных продуктов, отслеживала свое состояние. Считаю, что то, что мы едим, влияет на нас. 
 


#6. ПИЩУ СОЛЮ ПО-МИНИМОМУ или НЕ СОЛЮ ВОВСЕ. Этому правилу я научилась еще в школе. Помимо плюсов у него есть и прилично недостатков. Мне сложно есть в гостях и тем более кафе и ресторанах, еда там как правило для меня чрезмерно соленая. 

 

#7. ВСЮ ВЫПЕЧКУ ГОТОВЛЮ САМА. Из готовой еды к чаю практически ничего не покупаю. Меня не устраивает качество, переслащенное, приторное, добавление транс-жиров, перенасыщенный состав, неизвестное качество. Да и готовить десерты – одно удовольствие! И еще очень хороший аргумент не покупать лишнего к чаю, приходится ждать, когда я испеку.

 
#8. РАСШИРЯЮ СВОИ ВКУСЫ. Тыква, острое, руккола, приправы, грибы, водоросли, нут, чечевица, дайкон, сельдерей, базилик, кинза, льняная мука, зира, кунжутное масло... Раньше их не было на моем столе, я не понимала их вкуса. Теперь это обычные повседневные ингредиенты, которые украшают мои блюда. Я за разнообразие! 


#9. НЕ ЗАСТАВЛЯЮ ЕСТЬ! Все по доброй воле. Ни себя, ни свою семью. Не приемлемы фразы: «не выйдешь из-за стола, пока не 
съешь», не поддаюсь «ешь, а не то я обижусь, я для тебя готовила».


#10. УВАЖАЮ ЛЮДЕЙ с их привычками и вкусами. Никому не навязываю свои.

 

Надеюсь вдохновить вас на полезное разнообразное и умеренное питание! 

 

Материал
полезен?
26
Классный список :)
Ответить