Автор – Ольга Житкова, шеф-повар проекта.
Яйцо в авокадо – завтрак, который готовится просто и быстро.
Ингредиенты на 1 порцию:
- яйцо категории С1 – 2 шт.
- авокадо – 1 шт. (у меня был фрукт весом около 270 г с косточкой)
- соль, специи – по вкусу
Приготовление:
1. Авокадо разрезаем ножом пополам по всей длине фрукта вокруг косточки. Скручивая обе половинки в разные стороны, разделяем авокадо на две половинки. С помощью ножа или ложки поддеваем косточку и извлекаем ее и еще немного мякоти, чтобы яйцо поместилось полностью. Половинки выкладываем в форму для выпечки разрезом вверх (с обратной стороны можно срезать немного мякоти – так половинки будут держаться более устойчиво).
2. Солим, перчим, в каждую половинку аккуратно разбиваем по одному яйцу и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10 – 15 минут (время приготовления будет зависеть от того, какие яйца вы любите).
Подаем в теплом виде. Завтрак готов! Приятного аппетита!
В одной порции*: 482 ккал, белки – 18,1 г, жиры – 40,1 г, углеводы – 17,9 г (в том числе клетчатка – 13,5 г).
*Расчеты представлены в соответствии с данными сайта calorieking.com и информацией на упаковках продуктов. Обратите внимание на этикетки – содержание белков / жиров /углеводов в продуктах разных производителей может различаться.