Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
0,5ХЕ

ТВОРОЖНЫЕ ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ

Количество просмотров: 24465
Рецепты для диабетиков на 0,5ХЕ. Глазированный сырок

Рецепт от шеф-повара проекта Ольги Житковой.

 

Ингредиенты на 6 порций (6 больших сырков):

  • творог 5% – 200 г
  • шоколад горький – 100 г (без сахара – на стевии)
  • сметана 15% – 100 г
  • кокосовая стружка – 30 г
  • сахарозаменитель fitparad – эквивалент 30 г сахара
  • ваниль – семена половины стручка (по желанию*)

Стоит заметить, что ваниль, как и другие специи, способствуют «забиванию» лакричного вкуса стевии, которая в данном случае используется в шоколаде и сахарозаменителе.

Приготовление:

  1. Шоколад растапливаем на водяной бане, с помощью кисточки смазываем силиконовые формочки 2/3 шоколадной массы и отправляем в морозилку на несколько минут до застывания.
  2. Творог, сметану, кокосовую стружку, ваниль и сахарозаменитель взбиваем с помощью блендера до однородного состояния. Равномерно распределяем творожную массу по формочкам, смазываем оставшимся шоколадом и отправляем в морозилку еще на несколько минут, чтобы застыл верхний слой шоколада, после чего перекладываем форму в холодильник.

Сырки готовы! Приятного аппетита!

Материал
полезен?
20