Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
3ХЕ

САЛАТ С ФАРФАЛЛЕ И КОНСЕРВИРОВАННЫМ ТУНЦОМ

Количество просмотров: 25495

Ингредиенты на 1 порцию весом 300 г:

  • фарфалле (паста в форме «бантиков»/«бабочек») – 50 г (можно заменить на другую пасту небольшого размера, напр., фузилли или пене)
  • консервированный тунец в собственном соку* – 100 г
  • помидоры черри – 3 шт. (50 г)
  • руккола – 30 г
  • сыр пармезан – 10 г
  • оливковое масло – 10 г (1 ст.л.)

*рыбные консервы, конечно, с трудом можно отнести к правильному питанию, но таковы реалии жизни, поэтому если вы используете рыбные консервы в своем рационе, старайтесь отдавать предпочтение рыбе в собственном соку нежели в масле

 

Приготовление:

1.В кастрюле доводим до кипения 0,5 л воды (из расчета 1 л воды на 100 г пасты) с небольшим количеством соли, засыпаем пасту и варим в течение времени, указанного на упаковке, до состояния «» («аль денте»), что в переводе с итальянского означает «на зубок». По истечении времени сливаем воду (не промываем!), перекладываем в салатницу, добавляем оливковое масло, перемешиваем фарфалле, чтобы они не слипались, и оставляем остывать.

2.Добавляем в пасту разобранную на небольшие кусочки мякоть тунца, половинки помидорок черри, рукколу, перемешиваем и оставляем минут на 15, чтобы салат немного настоялся. Блюдо готово!

3.Перед подачей посыпаем сыром пармезан.

Приятного аппетита!

 

Автор: шеф-повар проекта – Ольга Житкова.

 

В одной порции*: 419 ккал, белки – 31,5 г, жиры – 14,1 г, углеводы – 39,3 г (в том числе клетчатка – 2,0 г).

*Расчеты представлены в соответствии с данными сайта calorieking.com и информацией на упаковках продуктов. Обратите внимание на этикетки – содержание белков / жиров /углеводов в продуктах разных производителей может различаться.

Материал
полезен?
17