Рецепт на 0,5 ХЕ (1 ХЕ = 12 г углеводов за вычетом клетчатки)
В одной порции: 95 ккал, белки - 3 г, жиры - 6 г, углеводы - 7 г.
Источник - www.diabeticconnect.com. Фото - Nikki Sheriff.
Перевод: Ольга Житкова
Ингредиенты на 20 порций (1 порция - 1 печенье):
арахисовая паста - 1 чашка*
- мед - 1/3 чашки**
- яйцо - 1 шт.
- сода - 1/2 ч.л.
- морская соль - 1/4 ч.л.
(Прим. * 1 чашка = 237 мл; ** можно заменить на сироп топинамбура и т.п.)
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов.
- Смешать все ингредиенты до однородного состояния. Тесто должно получиться липким.
- Разделить тесто на 20 частей. Выложить печенье на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
- Выпекать в течение 10 - 12 минут.
- Вынуть из духовки и дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
