Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
1ХЕ

ОВОЩИ НА ПАРУ

Количество просмотров: 27982
Рецепты для диабетиков. ОВОЩИ НА ПАРУ

Для примера, в 100 гр каждого из этих овощей содержится:
Кабачок 17 ккал, белки — 1,2 г, жиры — 0,3 г, углеводы — 3,1 г (в том числе клетчатка — 1,0г)
Морковь 41 ккал, белки — 0,9 г, жиры — 0,2 г, углеводы — 9,6 г (в том числе клетчатка — 2,8 г)
Брокколи 34 ккал, белки — 2,8 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 6,6 г (в том числе клетчатка — 2,6 г)
Зеленый горошек 81 ккал, белки — 5,4 г, жиры — 0,4 г, углеводы — 14,5 г (в том числе клетчатка — 5,1 г)

Автор рубрики "Еда на скорую руку" Лидия Махова

 

Сегодня речь пойдет об овощах. Они однозначно полезны – содержат клетчатку, витамины, микроэлементы, низкокалорийные, легкоусвояемые. Один из моих излюбленных способов приготовления овощей - на пару. В отличие от отварных или запечённых и тем более тушеных, они не теряют свою форму и цвет, а вкус остается насыщенным.
Итак, берем пароварку. Если ее нет (как и у меня), то подойдет кастрюля с крышкой и металлический дуршлаг. Заливаем на дно кастрюли воду, доводим ее до кипения и в дуршлаг под крышку кладем крупно нарезанные овощи. Готовим 10 минут. Все - блюдо готово! Овощи сочные, ароматные, их не надо солить, они идеальные. Таким образом можно готовить все, что угодно - морковь, горошек, кабачок, стручковую фасоль, брокколи, цветную капусту, белокочанную… 
Их идеально подавать с рисом. Если все же овощи вам кажутся пресными, то добавьте к ним ваш любимый соус и не забудьте учесть в нем ХЕ.
И считать ХЕ тоже очень удобно. Почистили овощи, порезали, взвесили, сосчитали. 

 

Материал
полезен?
17