Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
3,5ХЕ

КРУПЕНИК ИЗ ГРЕЧКИ С ТВОРОГОМ

Количество просмотров: 29066

(рецепт на 3,3 ХЕ в одной порции (1 ХЕ = 12 г углеводов за вычетом клетчатки))

Ингредиенты на 4 порции:

  • гречневая крупа – 200 г
  • творог 5% – 250 г
  • ряженка 4% – 125 г (можно заменить на сметану)
  • яйцо категории С0 – 2 шт.
  • сахар – 20 г (либо сахарозаменитель – эквивалент 20 г сахара)
  • соль - щепотка

Приготовление:

  1. В кипящую воду всыпаем крупу и варим до получения рассыпчатой гречневой каши.
  2. Творог протираем сквозь сито (либо пропускаем через мясорубку или взбиваем миксером), добавляем гречневую кашу, ряженку, яйца, сахар, соль и перемешиваем до однородного состояния.
  3. Перекладываем получившуюся массу в форму для запекания, разравниваем и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Крупеник готов! Приятного аппетита!

 

Автор рецепта: шеф-повар проеета Ольга Житкова (адаптация рецепта «Крупеник из гречневой каши» из книги «Книга о вкусной и здоровой пище»).

Материал
полезен?
21