Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Рецепты
Войти или зарегистрироваться
2,5ХЕ

КАША ИЗ ПОЛБЫ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Количество просмотров: 22892
Диета и меню при диабете Правило 15

Рецепт от шеф-повара проекта Ольги Житковой.

Ингредиенты на 4 порции:

  • полба - 200 г
  • белые грибы - 200 г
  • лук репчатый - 100 г
  • масло оливковое/подсолнечное - 30 мл / 2 ст.л.
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, перец - по вкусу

Приготовление:

  1. Грибы отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут.
  2. Полбу перед приготовлением перебираем (в случае необходимости), насыпаем в дуршлаг и тщательно промываем.
  3. В сковороде разогреваем масло и обжариваем полбу и мелко нарезанные лук и чеснок в течение 5 минут.
  4. Перекладываем все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном либо керамический горшок, добавляем соль, перец, 500 мл грибного бульона, закрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

Материал
полезен?
17