Автор: Ольга Житкова, шеф-повар проекта
рецепт на 0,5 ХЕ (1 ХЕ = 12 г углеводов за вычетом клетчатки)
Бывают такие дни, а то и недели, когда в жизни аврал, ты ничего не успеваешь, даже поспать не особо получается, а дела наваливаются в геометрической прогрессии. Варишьутром кофе с корицей, смотришь на получившуюся бурду и понимаешь, что кофе-то насыпать забыла. И вот наступают долгожданные выходные. Вроде бы появляется свободное время, но не факт, что силы и энергия будут хлестать через край.
Поэтому представляю самый простой рецепт десерта, который я знаю, как раз для таких «экстренных» случаев — домашнее мороженое. Большую часть времени оно будет «готовить» себя само. А это потребует от вас минимального количества времени и сил.
Ингредиенты на шесть порций:
- 200 мл кокосового молока (можно заменить на коровье)
- 150 г малины (или других ягод, которые найдете на грядке или в магазине)
- 1 среднего размера банан (100 г без шкурки)
Приготовление:
Банан положить на ночь в холодильник либо на 2 часа в морозильную камеру. Кокосовое молоко, банан и ягоды смешать в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы. Перелить в любую удобную для использования емкость и поставить в морозилку минимум на 3 часа.
Мороженое готово, приятного аппетита!
В одной порции (75 г): 94,5 ккал, белки — 1 г, жиры — 11,5 г, углеводы — 9 г (в том числе клетчатка — 2 г).
