Все про сахарный диабет 1 и 2 типа
Школадиабета
Структурные «кирпичики» СЛОЖНЫХ УГЛЕВОДОВ объединяются в крахмал, пищевую клетчатку, гликоген в печени.
Из-за сложной стурктуры они дольше перевариваются.
Они должны разложиться в желудочно-кишечном тракте до простых углеводов, которые и попадают в кровоток.
Их называют медленнодействующими или медленными.
В печени хранятся «запасы» глюкозы в виде сложного углевода – ГЛИКОГЕНА.
Стоит отметить, что скорость всасывания продукта зависит не только от того, простые или сложные углеводы в нём содержатся.
