Автор: Ольга Житкова, Шеф - повар проекта
6 порций на 2 ХЕ
Как порадовать себя и своих близких необычными витаминизированными закусками. Подборку рецептов продолжают помидоры, фаршированные гуакамоле.
Объем: 6 порций (по 4 фаршированных помидора).
Время приготовления: 25 минут
В 6 порциях - 2 ХЕ
Ингредиенты:
- 24 помидора-черри;
- 1 авокадо – без косточки, очищенный от кожицы и растертый до однородной массы;
- 2 ст. л. сока лайма;
- 1 перец халапеньо, очищенный от семечек и порезанный на мелкие кубики;
- 1 потёртый зубчик чеснока.
Также на кончике чайной ложки рекомендуем добавить морскую соль и свежемолотый чёрный перец
Рецепт:
Срежьте верхушки помидоров и осторожно извлеките всю мякоть. Поставьте помидоры линией среза на бумажные полотенца и оставьте на 15 минут, чтобы края чуть-чуть подсохли. Тем временем порубите ножом мякоть томата и смешайте её в миске с растёртым авокадо, соком лайма, халапеньо, чесноком, морской солью и черным перцем и как следует перемешайте. Гуакамоле готов! Фаршируйте им помидоры и подавайте к столу.
Приятного аппетита
