Я и кофе
Хочу признаться и вам, и себе, что употребление кофе в моей жизни по объемам вытесняет какие-либо другие напитки и продукты. Ну может сопоставимо с количеством выпиваемой мной воды.
Утром волшебный поллитровый тазик, в обычной капельной кофеварке, с обычным бумажным фильтром. Но! Просто кофе это не то... Это слишком просто и банально
Все, что вы видите на фото - неизменные атрибуты. Корица, кардамон, смесь для кофе (опять же корица, кардамон, гвоздика, ваниль). Кардамон... это запах счастья для меня. Когда чувствую его - расплываюсь в улыбке, на душе теплеет, хочется жить и творить. Добавление в кофе специй не только улучшает аромат, но и делает вкус более насыщенным и глубоким.
Помимо вкуса и аромата все специи имеют свои плюсы. Например, кардамон успокаивает и укрепляет желудок, стимулирует работу селезенки, обладает охлаждающим эффектом (идеально для летних холодных кофейных напитков). А корица уменьшает кофейную "горчинку", очищает кровь, усливает кровообращение, оказывает противовоспалительное действие и согревающий эффект
Так вот, все это добавляется в кофе до варки, а не в кружку. И кардамон именно в зернышках, пара штучек. На выходе у меня ароматный, вкусный и счастливый кофе. Сливки минимальной жирности и совсем капельку. Пишу, а в голове мысли, что очень хочется выпить кофеечку... Останавливают только стрелки на часах
PS: черный кофе и американо пью без болюса, накидываю меньше половинки ХЕ только если с молоком и/или сливками, капучино, латте и т.д. считаю обязательно
полезен?23